КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
Говяжья вырезка, масло оливковое, масло зелёное, бальзамик, томаты, сыр страчателла, руккола, фисташки дробленые
1 468 ₽300 г
1 907 ₽300 г
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
Лосось, авокадо, рыбный соус, сок лайма, унаги, сок юдзу, соус Ментайко
1 198 ₽250 г
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Говяжья вырезка, воздушная бриошь, пармезан, сливки, соль, горчица дижонская, ворчестерский соус, каперсы, оливковое масло, маринованный лук
965 ₽230 г
ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ
Утиная печень, сливки, масло сливочное, лук репчатый, ягодный конфитюр, яблочный джем, поджаренные брускетты, грецкий орех
963 ₽320 г
СВЕЖИЕ ОВОЩИ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Болгарский перец, огурцы, томаты, ялтинский лук, петрушка, укроп, кинза, брынза
629 ₽400 г
ЭКЛЕРЫ С КРЕВЕТКОЙ
Эклер, креветка, спайси-соус, кинза, перец чили, домашний майонез
425 ₽85 г
ЭКЛЕРЫ С КРАБОМ
Эклер, мясо краба, спайси-соус, икра тобико, кинза, перец чили
589 ₽110 г
ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ
Оливки таджарсские, маслины гигант, оливки каламата, маринованный болгарский перец с моцареллой
712 ₽160 г
ВИТЕЛЛО ТОНАТО
Говяжья вырезка, анчоусы, винный уксус, лимон, горчица, соль, перец
984 ₽210 г
СЫРНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Овечий сыр, козий сыр, пармезан, дорблю, жареный камамбер, мёд, медовые соты, грецкие орехи, винoград
3 025 ₽550 г
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Мясо Пастрами, говяжий ростбиф, говяжий язык, говяжий бекон, палочки Гриссини
1 117 ₽250 г
СОЛЕНЬЯ
Маринованные томаты, битые огурцы, маринованный чеснок, квашеная капуста, черемша
424 ₽300 г
КАННОЛИ С КРАБОМ
Трубочки из теста гёдзе, мясо краба, домашний майонез, зелёное яблоко, перец чили, петрушка, зелёный лук, соль, перец, соус ментайко, дроблёные фисташки
1 119 ₽260 г
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ
Филе лосося, оливковое масло, фреш лайма, перец чили
1 024 ₽100 гИКОРНЫЙ НАБОР
Чёрная икра, красная икра, щучья икра, поджаренные брускетты, сливочное масло
9 762 ₽
ВЯЛЕНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Вяленая говядина, вяленая конина, вяленая курица
1 947 ₽300 г
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ В ТАЙСКОМ МАРИНАДЕ
Лосось, соус Понзу, соус Шисо, чеснок, перец Чили
1 024 ₽140 г